Зона BBQ рядом с баней: где ставить и из чего делать
Мангал у бани появляется всегда — вопрос лишь в том, окажется он капитальным комплексом на своём месте или переносной жаровней, которую каждый раз двигают от дыма. Разница закладывается на этапе, когда копают траншею под баню.
Отступы и пожарная логика
- от открытого мангала до деревянной стены — от 5 м, лучше 8;
- от капитального комплекса с трубой — от 8 м до стены и от 10 м до соседского строения;
- под мангалом и на метр вокруг — негорючее покрытие: плитка, камень, бетон;
- дровница — не вплотную к мангалу: сухие дрова от искры занимаются мгновенно;
- над зоной не должно быть низких веток — искра уходит выше, чем кажется.
Ветер и дым
Правило простое: дым должен уходить от бани, от террасы и от соседей. Определите преобладающее направление ветра на участке и ставьте мангал так, чтобы он был с подветренной стороны. В безветрие дым стелется низом, поэтому зону лучше не опускать в яму рельефа.
Если ставите комплекс под навесом, труба обязана выходить выше конька навеса. Труба вровень с кровлей — это дым, который прижимает обратно к столу.
Из чего делать
| Вариант | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| Переносной мангал | Дёшево, можно двигать | Каждый раз ищете место без дыма |
| Кирпичный мангал | Стоит на месте, красиво, есть рабочая зона | Нужен фундамент |
| Комплекс с казаном и коптильней | Полноценная летняя кухня | Дороже, нужен навес и вода |
| Гриль-домик | Всесезонно, дым решён конструктивно | Отдельная постройка |
Капитальный комплекс требует своего фундамента — плиты или свай. Его тоже логично закрутить одним заездом с фундаментом бани: техника приезжает один раз, а место под комплекс определяется заранее.
Что закладывать при стройке бани
- Кабель. Розетка у зоны BBQ — для света, чайника, подсветки. В ту же траншею, что идёт к бане.
- Вода. Кран рядом с мангалом экономит десятки походов; отвод в тот же дренаж.
- Площадка. Негорючее основание закладывают до газона, а не после.
- Свет. Нижний, вдоль дорожки и рабочей зоны — не прожектор.
- Место под дровницу. Сухое, проветриваемое, не под скатом кровли.
Связка с беседкой
Логичное продолжение зоны BBQ — крытая беседка: стол перестаёт зависеть от погоды, а мангальный комплекс встраивается в её торец. Кирпичные беседки с мангалом делает наша же команда, каталог и разборы — на кирпичные-беседки.рф, там же есть подробная статья про барбекю-комплекс из кирпича.
Частые вопросы
На каком расстоянии от бани ставить мангал?
От 5 метров для переносного и от 8 для капитального с трубой. Ближе — риск искры на деревянный фасад и дым в окна.
Нужен ли мангалу навес?
Не обязательно, но с ним зона работает в дождь. Под навесом обязателен дымоход выше конька и негорючая разделка.
Можно ли поставить мангал на террасе бани?
Только электрический или газовый гриль. Открытый огонь на деревянном настиле под кровлей бани — нет.
Что дешевле: мангальная зона или беседка с мангалом?
Отдельная зона дешевле входит, беседка с мангалом даёт всесезонность. Часто делают поэтапно: сначала площадка с комплексом, через сезон — кровля над ней.
